Диета при коксартрозе

Больным рекомендовано специальное питание при коксартрозе, чтобы предотвратить процесс истончения хрящевой ткани. Однако важно учитывать, что пациенту необходимо постоянно придерживаться диеты, иначе негативная симптоматика заболевания вернется. Оптимальным решением при составлении меню является консультация с диетологом, который подберет рацион исходя из индивидуальных особенностей организма.

Диета при артрозе тазобедренного сустава

Чем полезно диетическое питание?

Согласно исследованиям, деформации суставов больше всего подвержены люди пожилого возраста с излишним весом. Поэтому диета в первую очередь направлена на избавление от лишних килограммов.

Восстановление сустава и хрящевой ткани требует комплексного подхода к лечению. Больному нужно точно следовать рекомендациям врача, принимать медикаменты, заниматься ЛФК и придерживаться правильного питания на протяжении длительного периода. Полезные продукты, содержащие микро- и макроэлементы, а также витамины способны вызвать следующие положительные эффекты:

• увеличение амортизационных способностей хряща;
• запуск процесса саморегенерации;
• увеличение объема синовиальной жидкости;
• восстановление упругости ТБС.

Общие принципы питания при коксартрозе

Если нет возможности обратиться к диетологу, то следует обратить особое внимание на основные рекомендации врачей:

• Животный белок должен поступать в организм с нежирными сортами мяса и рыбы.
• Диета при коксартрозе тазобедренного сустава должна быть направлена на выработку коллагена. Для этого необходимо включать в меню холодец, желе, студень и т. д., которые ускорят регенерацию даже при 3 степени заболевания.
• Для повышения эффективности питание при коксартрозе может дополняться настоями из целебных трав, согласно народным рецептам.
• Показано питаться маленькими порциями 5—6 р. в сутки. Голодание противопоказано при болезни.
• Для восстановления сустава следует кушать субпродукты в больших количествах (почки, печень, кишки, мозг и т. д.).
• Важно помнить, что коксартроз и алкоголь несовместимы.
• Показано ограничение потребления соли (максимально допустимая суточная норма — 1 ч. л.), при этом полезно готовить блюда без специй и досаливать в момент употребления.
• Необходимо употреблять не менее 2 л воды в сутки. Можно пить также соки и зеленые чаи.
• Блюда следует варить, тушить и готовить на пару.
• Следует употреблять продукты, содержащие кальций и магний в больших количествах (апельсины, петрушку, кедровые орехи и т. д.).

Что полезно есть при артрозе ТБС?

Если у больного диагностирован коксартроз тазобедренного сустава, то ему следует обратить внимание на следующие продукты, составляющие полезное меню, которые представлены в таблице:

Вместо подсолнечного, диетологи рекомендуют заправлять салаты льняным, оливковым или кунжутным маслом.

Запрещенные продукты

Больным нельзя включать в рацион следующую продукцию, представленную в таблице, чтобы не усугубить течение заболевания:

Диета при коксартрозе 2 степени должна быть особенно жесткой, категорически исключающей такую продукцию, как:

• выпечка;
• газированные напитки;
• жирные, жареные, копченые блюда;
• полуфабрикаты;
• фастфуд.

Диетический стол № 9

Диетологи рекомендуют брать за ориентир пациентам диетическое сбалансированное питание, базирующееся на нормализации обмена углеводов и восстановлении нормального уровня жиров. А также такая диета направлена на уменьшение веса. Оптимальный суточный состав стола № 9:

• белки — 80 г;
• жиры — 70 г;
• углеводы — 300 г;
• вода и соки — 2 л.

Рекомендованное количество килокалорий — 2300, однако оно может варьироваться в зависимости от степени заболевания и индивидуальных физических параметров. При самостоятельном составлении диеты больному следует завести блокнот, в который будут записываться калории. А также важно соблюдать в питании равномерное распределение углеводов. Голодания исключены.

Диета для профилактики

Чтобы не допустить рецидива, а также людям, которые склонны к развитию артроза тазобедренного сустава, рекомендуется придерживаться основных правил:

• Следует ограничить потребление быстрых углеводов, которые содержатся в шоколаде, кондитерских изделиях, сладких газированных напитках и т. д.
• Жареные и жирные блюда следует исключить из ежедневного питания.
• Каждый день следует включать в рацион нежирную рыбу, мясо, разрешенные морепродукты и яйца.

Примерное меню

Если больной самостоятельно составляет диету, чтобы восстановить тазобедренный сустав, то может использовать в качестве примера такое питание:

• Первый завтрак:
  • пышный омлет;
  • домашний йогурт с ягодами;
  • зеленый чай.
• Второй завтрак:
  • запеченное яблоко.
• Обед:
  • суп из кабачков;
  • котлеты на пару из кролика;
  • салат из капусты и огурцов, заправленный льняным маслом.
• Полдник:
  • творожная запеканка.
• Первый ужин:
  • хек на пару;
  • чука в ореховом соусе;
  • компот из сухофруктов.
• Второй ужин:
  • чай из трав;
  • груша.

Рекомендованные рецепты

При артрозе тазобедренного сустава 2 степени следует периодически употреблять заливную рыбу, приготовленную по такому рецепту:

1. Разделяется на порции нежирная рыба, на кожице совершаются надрезы.
2. Кусочки заливаются кипяченой горячей водой.
3. Добавляется мелко нарезанный лук, петрушка, и смесь кипятится 8 мин.
4. Бульон процеживается.
5. Рыба заливается раствором желатина, разведенным в воде.
6. Сырое куриное яйцо добавляется в бульон, доводится до кипения.
7. Желе выливается в специальную форму до застывания.
8. Рыба выкладывается одним слоем. Заливается 2-й слой желе.
9. Блюдо оставляется до полного застывания.

А также можно приготовить салат из отварных креветок. Для этого следует смешать очищенные морепродукты с натертой морковью, помидорами и сладким перцем. В качестве заправки можно использовать нежирную сметану или оливковое масло. Для улучшения вкуса следует добавить свежую зелень, которая сможет заменить запрещенную соль.