Мармелад для лечения суставов

Вопреки всеобщему мнению, далеко не все кондитерские изделия приносят исключительно вред организму человека. Помимо сахара и пищевых добавок, некоторые сладости содержат и полезные для здоровья соединения. Например, мармелад может быть не только аппетитным десертом, но и укрепить суставы, а также нормализовать работу ЖКТ.

Из чего он состоит?

Мармеладные изделия можно приготовить дома без использования пищевых химических добавок, применяя только натуральное сырье. Такие сладости полезнее магазинных продуктов, где в составе содержатся пищевые красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Отличаются между собой мармелад по структуре и вкусовым компонентам. Продукты, входящие в состав, делятся на 3 группы:

  • желеобразующие вещества;
  • сахар;
  • фруктовые и ягодные добавки.
Мармелад на натуральной основе богат полезными веществами и витаминами.

Первая группа веществ включает в себя агар-агар, пепсин и желатин. Именно желирующим компонентом определяется структура сладости, которая может быть рыхлой, плотной и более тянущейся. За вкусовые качества отвечают фруктовые и ягодные соки, количество сахара и наличие специальных добавок.

Вернуться к оглавлению

Мармелад из агар-агара для суставов

Такие сладости обладают плотной и тянущейся структурой без дополнительного привкуса, в отличие от изделий из желатина, которым характерен слабый мясной привкус при его переизбытке. Агар получают из красных и бурых водорослей и применяют как растительный безкалорийный заменитель желатина благодаря способности образовывать плотный студень. Особенностью этого вещества является полное неусвоение организмом человека. Агар транзитом проходит через ЖКТ, адсорбируя на себе скопившиеся в желудке и кишечнике токсины.

Вернуться к оглавлению

Мармелад на основе пектина

Добавка притупляет всасывание сахара и жиров.

Кондитерское изделие непрозрачное, рыхлой и хрупкой структуры благодаря способности вещества к гелеобразованию. Это соединение растительного происхождения, которое получают из фруктов и овощей. Для изготовления мармелада преимущественно используют яблочный пектин. Вещество не усваивается пищеварительной системой и также способно выводить токсины из ЖКТ.

Вернуться к оглавлению

Какая польза для суставов?

Самым полезным веществом в составе мармелада для опорно-двигательного аппарата является желатин. Это соединение животного происхождения, полученное путем переработки хрящей и костей. Коллаген, входящий в его состав, укрепляет и восстанавливает суставные ткани, предотвращая их изнашивание и разрыхление. Мармелад на желатине может быть профилактикой малоподвижности суставов, а также способствовать ускорению регенерации в пораженных хрящевых тканях и связках. Сладости на основе пектина и агара не усваиваются в ЖКТ и проходят транзитом, однако эта особенность позволяет им очищать организм от токсинов, которые могут пагубно сказываться на здоровье опорно-двигательного аппарата. В состав этих гелеобразующих веществ входят микроэлементы (магний, кальций, фосфор), которые играют немаловажную роль в формировании костной и хрящевой ткани.

Вернуться к оглавлению

Как выбрать качественный мармелад?

Мармелад ярких оттенков содержит много красителей.

Польза сладости для суставов напрямую зависит от ее состава. Критериями для выбора хорошего мармелада служат его:

  • Натуральность. Химические добавки могут стать причиной расстройства ЖКТ и аллергических реакций, тогда как с натуральными компонентами на основе фруктов и ягод в организм попадают витамины и микроэлементы.
  • Цвет. Чрезмерно яркие оттенки говорят об использовании красителя при изготовлении сладости. Качественному мармеладу характерны приглушенные цвета.
  • Структура. Независимо от вида желирующего вещества, сладость не должна липнуть или рассыпаться в руках. Твердые изделия говорят об истекшем сроке годности.

Мармелад, приготовленный в домашних условиях, не только вкуснее промышленного, но и полезен для суставов, кожи, волос и пищеварительной системы.

Вернуться к оглавлению

Есть ли противопоказания?

Причиной отказаться от покупки мармелада зачастую служит высокое содержание сахара. Поэтому людям с нарушением обмена веществ, диабетом или склонностью к полноте следует тщательно изучить состав продукта. В редких случаях встречается индивидуальная непереносимость компонентов сладости, что может проявляться расстройством кишечника и аллергией. Людям с патологиями желудка не рекомендуется употреблять мармелад на основе пектина из-за его способности усиливать перистальтику.

Поделись с друзьями:
Поставь оценку:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: